No coração de Boa Vista, o Aipana Plaza Hotel convida você a uma experiência gastronômica que celebra a riqueza da culinária regional de Roraima. Nosso cardápio foi cuidadosamente elaborado para unir tradição e criatividade, valorizando ingredientes locais, sempre preparados com o frescor e a autenticidade da nossa terra. Para harmonizar, apresentamos uma carta exclusiva de drinks assinada por Marco De La Roche, referência nacional em coquetelaria, trazendo releituras autorais e clássicos que equilibram inovação e sabor.
Cada prato, cada taça e cada detalhe foram pensados para transformar sua refeição em um momento inesquecível.